豚肉と野菜の塩ダレ蒸し

『豚肉と野菜の塩ダレ蒸し』のレシピです！

豚肉、にんにくに含まれるビタミンB1でスタミナアップ！
加熱するとカサが減るので野菜をたっぷり食べられちゃいます☆

材料（2人分）

豚ロース肉（薄切り）100g
キャベツ　1/4玉
人参　1/3本
えのきたけ　1/2パック
☆すりおろし生姜　小さじ1
☆すりおろしにんにく　小さじ1
☆鳥がらだし　小さじ1
☆料理酒　大さじ1
☆ごま油　大さじ1
☆塩こしょう　少々

① 豚ロース肉の脂身を除き食べやすい大きさに切る。
② キャベツ、人参を千切り、えのきたけを半分の長さに切り、ほぐす。
③ ビニール袋に☆を合わせ①を漬け込む。

④ 耐熱皿に②を盛り、上から肉を覆うように乗せて漬けダレもかける。

⑤ ふんわりとラップをかけ電子レンジ500Wで約8分加熱する。

完成！

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、葉酸

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