2020.04.13 | TOP 

牛肉のジンジャーソテー

『牛肉のジンジャーソテー』のレシピです!
 
妊活ビタミンのビタミンDとビタミンE、妊活ミネラルの亜鉛がしっかり摂れます。
牛肉の赤身肉は鉄、亜鉛、ビタミンB12を含み、貧血予防にも。
鉄と亜鉛はパプリカのビタミンCにより吸収が高まりま!

材料(1人分)


牛もも肉 100g
まいたけ 1/2パック
しいたけ 1/2パック
赤パプリカ 1/8個
黄パプリカ 1/8個
油 小さじ1/2
塩 少々
☆すりおろし生姜 大さじ1/2
☆料理酒 大さじ1/2
☆醤油 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
黒こしょう 少々

作り方

① まいたけを一口大に裂き、しいたけを8mm幅の細切り、赤・黄パプリカを3~5mm幅の細切りにする。
② 牛もも肉を8mm幅の細切りにする。

③ フライパンに油を引き、牛もも肉を入れて炒める。

④ 赤みが半分ほどになったら①と塩を加えて炒める。

⑤ 全体がしんなりとしてきたら☆を加え、黒こしょうを振る。
 
完成!

このレシピから摂れる主な栄養素

たんぱく質、カリウム、亜鉛、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC

 

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