レンジで肉じゃが

『レンジで肉じゃが』のレシピです！
 
牛肉は鉄分・ビタミンB12が多く含まれます。
赤身のお肉でミネラルアップ！
温め食材の煮物で身体の中からポカポカに。

材料（2人分）

じゃがいも　中3個
人参　1/2本
玉ねぎ　1/2個
牛肉（薄切り）100g
白滝　1/2袋
☆みりん　大さじ1
☆酒　大さじ2
☆醤油　大さじ2
☆砂糖　大さじ2
いんげん　お好みで添える

作り方

① じゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切り、水にさらす。

② 人参の皮を剥き、5mm幅のいちょう切り、玉ねぎをくし切りにする。
③ 白滝をさっと熱湯にくぐらせ、粗熱が取れたらざく切りにする。
④ 牛肉を食べやすい大きさに切る。
⑤ 耐熱容器にじゃがいも、人参、玉ねぎ、白滝、牛肉の順に入れる。


⑥ ☆をかけ入れ、ふんわりとラップをして（または蓋をずらして）レンジで約10分加熱する。
⑦ 取り出したら全体を上下返すように優しく混ぜる。
※冷める時に味が染み込むので加熱後少し置いたほうが美味しく出来上がります。
⑧ 茹でたいんげんをちらす。
 
完成！

このレシピから摂れる主な栄養素

カリウム、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、たんぱく質、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、葉酸

 

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