ゴーヤで簡単☆小鉢2品

『ゴーヤで簡単☆小鉢2品』のレシピをご紹介します！
 
ゴーヤはビタミンC、葉酸、カリウムなどの栄養をたっぷり含みます。
 
ビタミンCは抗酸化作用があり細胞の老化を防いでくれます。
アンチエイジングには欠かせない栄養素です☆
 
ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても破壊されにくいのが特徴。
さっと湯通しして手軽に1品作れちゃうので、是非お試しください♪

『ゴーヤのごま和え』材料（2人分）

ゴーヤ 1/2本
☆醤油 大さじ1
☆白すりごま 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆すりおろし生姜 小さじ1

作り方

① ゴーヤを2～3mmの薄切りにし塩（分量外）をまぶし5分置く。
② 鍋に湯を沸かし沸騰したらゴーヤを20～30秒ほど茹でて冷水に取る。
③ 水気を絞った②と☆をボウルに入れて和える。
 
完成！

 
ゴーヤって炒め物のイメージが強いですが、あっさり小鉢にも便利食材です！
お弁当にもおすすめです♪

『ゴーヤとみょうがのさっぱり和え』材料（2人分）

ゴーヤ 1/2本
みょうが 2個
☆すりおろししょうが 小さじ1
☆めんつゆ 大さじ1
☆酢 大さじ1

作り方

① みょうがを縦半分に切り千切りにする。
② ゴーヤを2～3mmの薄切りにし塩（分量外）をまぶし5分置く。
③ 鍋に湯を沸かし沸騰したらゴーヤを20～30秒ほど茹でて冷水に取る。
④ ①と水気を絞った③をボウルに入れ、☆を和える。
 
完成！

 
ゴーヤの苦味×みょうがの香り×お酢の酸味でさっぱりといただけます♪
是非お試しください！
 

BELTAでは管理栄養士を始め薬剤師、妊活マイスターによる無料セミナーを開催しております！
是非お気軽にご参加ください(^-^)/