そうめんチャンプルー

『そうめんチャンプルー』のレシピです！
 
材料これだけ！
あっという間に完成しちゃいます☆

材料（1人分）

そうめん 1～1.5束
ゴーヤ 1/2本
コンビーフ 1/2個
ごま油 大さじ1
☆めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ1
☆顆粒中華だし 小さじ1/2
かつおぶし 3g

作り方

① そうめんを表示のとおりに茹でて、冷水でしめる。
② ゴーヤを2～3mmの厚さにスライスする。
※苦いのが苦手な方は塩もみし5分置いて軽く水で洗い、しっかり水気を絞って使用しましょう。
③ フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。
④ コンビーフを加え、軽くほぐすように炒め合わせる。

⑤ そうめんを加え、☆で調味する。

⑥ 皿に盛り、かつおぶしをふりかける。
 
完成！

 

このレシピから摂れる主な栄養素

たんぱく質、鉄、亜鉛、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC
 
コンビーフは赤身のお肉なので鉄や亜鉛を手軽に摂取できます！
備蓄しておくと非常時など、もしもの時にも安心です♪
鉄と亜鉛はビタミンCと一緒に摂取すると吸収が良くなります。
 

BELTAでは管理栄養士を始め薬剤師、妊活マイスターによる無料セミナーを開催しております！
是非お気軽にご参加ください(^-^)/