お弁当やおつまみにも♪きのこのマリネ

『きのこのマリネ』のレシピです！
 
レンジで時短！お手軽に副菜が完成♪
きのこには葉酸が豊富に含まれています。
まいたけのビタミンDがごまのカルシウムの吸収を助けます。

材料（2人分）

ぶなしめじ　1/2パック
えのきたけ　 1/2パック
まいたけ　 1/2パック
塩　小さじ1/4
☆酢　大さじ1
☆ごま油　大さじ1
☆白いりごま　小さじ2

作り方

① ぶなしめじ、えのきたけ、まいたけの石づきをそれぞれ除き、小房に分ける。
② 耐熱容器に①と塩を入れレンジで3分加熱。

③ ☆を入れて和える。
※酢の量はお好みで調節してください。

④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
 
完成！

このレシピから摂れる主な栄養素

ビタミンD、葉酸
 

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