2020.01.16 | TOP 

お弁当やおつまみにも♪きのこのマリネ

『きのこのマリネ』のレシピです!
 
レンジで時短!お手軽に副菜が完成♪
きのこには葉酸が豊富に含まれています。
まいたけのビタミンDがごまのカルシウムの吸収を助けます。

材料(2人分)


ぶなしめじ 1/2パック
えのきたけ  1/2パック
まいたけ  1/2パック
塩 小さじ1/4
☆酢 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆白いりごま 小さじ2

作り方

① ぶなしめじ、えのきたけ、まいたけの石づきをそれぞれ除き、小房に分ける。
② 耐熱容器に①と塩を入れレンジで3分加熱。

③ ☆を入れて和える。
※酢の量はお好みで調節してください。

④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
 
完成!

このレシピから摂れる主な栄養素

ビタミンD、葉酸
 

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